东平公积金查询网讯县食药监局多措并举加强学校食堂及校园周边食品安全整治

生活编辑

一是全面落实学校食堂主体责任。年初，县教育、食药监分别与各中、小学校签订了《学校安全责任书》、《学校食品安全责任书》，明确了校长（园长）作为安全第一责任人的主体责任，将食品安全工作纳入学校目标管理，在年度考核实行安全工作“一票否决”制。
二是开展学校食堂季度检查。开展了第一季度、第二季度中小学校（含托幼机构）食堂检查，重点检查各级各类学校食堂餐饮服务许可、食品原料采购索证索票、食品留样、餐饮具消毒、管理制度建立实施及责任落实情况等，特别要检查食堂后厨有无过期、霉变和腐败的食品及食品原料，有无使用地沟油、病死病害猪肉和农残超标的蔬菜，违法使用非食用物质和滥用食品添加剂行为等；对存在食品安全问题及隐患的，及时提出监督意见，责令限期整改；对限期内未进行整改或整改不到位的，要依法予以严厉行政处罚，坚决杜绝有法不依、执法不严、失职渎职等现象发生。完成了学校食堂量化分级管理，实现了无缝隙全覆盖监督检查，使东平县的学校食堂达到了“四个100％”即餐饮服务许可证持证率100％”、监督检查覆盖率100％”、餐饮安全公开承诺率100％”、信用档案建档率100％”。
三是开展校园周边食品经营业户集中整治。按照学校周边食品经营主体规范的“亮证经营、安全承诺、单单留存、原料公示、场所清洁”5项标准，对学校周边的食品店、餐饮店、食品摊贩等开展集中整治。重点查处“五无”（无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可、无食品标签）、超过保质期和“一非两超”（非法添加非食用物质、超范围超限量使用食品添加剂）的食品违法经营行为，有效净化了学校及学校周边食品市场。
四是开展学生小饭桌清理整顿。按照《山东省学生小饭桌食品安全监督管理暂行办法》规定，对学生小饭桌实行登记备案管理，学生小饭桌业主必须取得登记备案证明，并签订食品安全承诺书，依法承担餐饮服务的食品安全主体责任，合法经营。将办理登记备案的学生小饭桌，及时通报县教育局。
五是开展食品安全知识“进校园”活动。今年“儿童节”前夕，该局在县第一实验小学举办了食品安全知识大讲堂，生动扼要地向师生及家长们教授辨认假冒伪劣食品的技能，并通过现场互动等方式向广大师生讲解了食品安全监督管理及法律责任等知识；制作了包含食品安全告知书、食品安全宣传知识和举报投诉电话等内容的《食品安全公示栏》，悬挂在第一实验小学、第二实验小学、第三实验小学、佛山中学、实验中学、明湖中学等学校校门口，切实增强了学生及家长对食品安全工作的知晓度和关注度。