泰山区专项检查餐饮服务食品安全

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  市食品药品监督管理局泰山区分局日前对辖区范围内的大中型餐饮单位及景区周边餐饮单位开展了餐饮服务食品安全专项检查,保障公众饮食安全和身体健康。

　　该局以承办宴席、旅行团餐的大中型酒店为检查重点单位,以凉菜间食品采购、餐具清洗消毒、从业人员健康体检等为重点环节,以冷荤凉菜、熟食卤味、水(海)产品等为检查重点品种,实施网格化监管,严把许可准入关、食品采购关、加工制作关、清洗消毒关、人员体检培训关。

　　在检查中,该局共出动执法人员322人次,检查大中型餐饮服务单位213家(次),下达责令改正通知书41份,查封扣押“三无”及过期食品、散装食用油等食品82盒,对使用过期食品和未严格落实食品采购索证索票管理规定的2家餐饮单位进行了立案处罚,及时排查消除食品安全隐患,确保实现餐饮服务食品安全“零事故”。