东平全覆盖开展学校食堂检查！

生活编辑

春季学期开学之际，为防范食品安全风险，切实守护广大师生饮食安全，近日，县市场监管局加强校园食品安全监管，全覆盖开展学校食堂检查。


     业务培训精专化。提前对学校食堂（含幼儿园食堂、校外供餐单位）食品安全总监进行了培训，就学校食堂及供餐单位合规经营等相关内容进行了详细讲解，促进学校食堂规范经营。


      专项检查全覆盖。执法人员深入学校食堂、校外供餐单位、校园周边餐饮户和食品店，对各个环节进行不留死角的精细排查。执法人员对学校食堂人员管理、食材采购存储、加工操作、备餐留样、餐饮具清洗消毒等环节进行监督检查，对校外周边食品经营户的从业人员管理、进销货台账、食品储存等进行细致检查，对检查中发现的问题，现场指导整改或者限期责令整改，强化闭环管理。截至目前，已对全县123家学校（幼儿园）食堂完成全覆盖检查。


         部门联动增合力。加强与教体部门、各乡镇的沟通联动，聚焦设施配备、进货查验制度落实等关键环节，开展风险研判，联合开展督导检查，及时消除风险隐患。


       下一步，县市场监管局将聚焦校园食品安全突出问题、薄弱环节和风险隐患，履职尽责，加大监督检查力度，督促学校食堂落实食品安全主体责任，防范食品安全风险，织密织牢食品安全防护网，守护好广大师生“舌尖上的安全”。