东平人才网讯东平县食药监局全力保障中高考饮食安全

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近日，县食药监局对考生和监考老师集中用餐的县迎宾馆、高级中学、明湖中学、艺术中学食堂进行了食品质量安全专项检查，并对每个单位明确2名执法人员进行驻点监督，全力保障中高考期间饮食、用药安全。
检查中，执法人员实地查看了食堂、饭店的经营主体资格、场所卫生状况、食品加工流程和原料进货渠道等，到操作间、原材料仓库，了解是否落实食品采购查验、索证索票、留样管理等质量保证措施。要求被检查单位要安排专人采购食品，将饭菜进行留样登记，确保食品有根可查、有源可溯。
采访县食药监局稽查大队大队长 王凯：对监考老师集中就餐的县迎宾馆自6月5日下午开始实行驻点监督。驻点监督人员对各供餐单位食品原料索证索票、进货查验、食品加工制作、食品留样、从业人员健康查体等进行全面详细的监督检查指导、及时进行规范整改，消除食品安全隐患。
高、中考期间，县食品药品监督管理局将加强食品安全巡视，督促驻点监督人员到岗到位和食品安全隐患整改；同时要求值班人员保持通讯畅通，做好突发事件应急处置准备工作，全力保障中高考期间考生、监考老师的饮食、用药安全。