简单好做——豆腐丝小白菜

东平渔家

      正是小白菜上市的季节，商家不零卖，买就要买一捆，虽然不大的捆，一个菜也是吃不完的，用煲汤剩下的小白菜，搭配富含B族维生素及优质蛋白的黄豆制品豆腐丝，素炒了这道豆腐丝炒小白菜，清清淡淡的很不错。
材料：豆腐丝150g  小白菜150g  橄榄油适量  盐适量  味精适量  小葱适量  姜适量
步骤：

1、小白菜摘洗干净，用热水烫后回刀。

2、豆腐丝切成条。

3、起油锅，豆腐丝入锅过油后盛出。

4、再起油锅，葱姜入锅煸香后，小白菜入锅炒。

5、加盐、味精（少量或者不放）炒。

6、豆腐丝入锅炒。
7、炒均匀即可出锅享用。

小贴士：
      此菜清淡，不宜添加色重味重的调味品。
      豆腐丝有盐的成分，加盐时要控制好量。
来源：好豆网
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