县药监局多项措施保障“两会”餐饮食品安全

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东平县“两会”即将召开，县食品药品监督管理局认真履行部门职责，深入开展餐饮服务食品安全隐患排查，采取多项措施确保“两会”期间餐饮服务食品安全。一是成立了“两会”餐饮食品安全保障工作领导小组。由分工领导带队对有接待任务的县迎宾馆和水浒度假酒店等单位进行了全面督查，重点检查了食品原料采购索证索票、贮藏环境、加工场所卫生、从业人员健康检查等质量管理制度执行情况，对存在的安全隐患做到“早发现、早预防、早整治、早解决”。二是严格审查供餐食谱。安排专业技术人员对会议期间的用餐食谱进行了严格审查，对存在安全隐患的品种进行调整更换，并现场对从业人员进行了食品安全知识宣传培训。三是实行驻点保障。从1月12日开始，该局监管人员分别对“两会”接待单位进行全天候驻点保障，对餐饮加工的每个环节进行跟踪检查。同时，积极与驻点医疗组沟通，密切关注参会人员的身体健康情况，随时开展应急处置工作。四是加强约谈沟通。分别约谈了相关餐饮服务单位主要负责人，要求两会接待单位务必高度重视，认真做好餐饮服务从业人员教育管理，严格落实防控措施，确保“两会”圆满召开。（张之文）