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蜂蜜香油汤的制作材料：
主料：马拉磨香油,25克蜂蜜50克
教您蜂蜜香油汤怎么做，如何做蜂蜜香油汤才好吃
1. 将蜂蜜盛在瓷盅内，用筷子或小勺不停的搅拌，使其起泡。泡子浓密时，边搅动边将香油缓缓注入蜂蜜糖内，共同搅拌均匀。
2. 将开水晾至温热（约45℃）时，徐徐注入蜂蜜、香油的混合液内，再搅匀，使其三种物质成混合液状态，即服用。
小帖士-健康提示：
蜂蜜补虚润肠，与香油同用，润肠之功更雄。加水做汤，用于津亏便秘、热结便秘、习惯性便秘，服之立效；民间还用此方治胎漏血干之难产。
清蒸鲫鱼的制作材料：
主料：鲫鱼1条(约250 克),红辣椒1个,黄辣椒1个
辅料：马拉磨香油2小匙,香葱3棵,生姜1小块,食用油20克,猪油1大匙,料酒2小匙,鱼露1大匙,胡椒粉1小匙
教您清蒸鲫鱼怎么做，如何做清蒸鲫鱼才好吃
1、将鱼宰杀洗净，在鱼体两面划上花刀，放在抹过油的盘子上；辣椒洗净切丝；姜洗净切片；葱洗净后1 棵切丝，另2 棵打成葱结；
2、把料酒、鱼露、猪油、胡椒粉淋入盘中，放入葱结、姜，蒸10 分钟；
3、鱼蒸好后取出，拣去葱、姜，把辣椒丝、葱丝撒在鱼身上；
4、在炒锅内烧热香油和食用油，淋在鱼上即可。
提示：因为鱼露的咸、鲜度高，所以不用放盐和味精。
丝瓜炒蛋
丝瓜炒蛋的制作材料：
主料：丝瓜两根,鸡蛋两只
辅料：马拉磨香油,蒜茸,姜丝,小葱,胡椒粉,盐,鸡精适量
教您丝瓜炒蛋怎么做，如何做丝瓜炒蛋才好吃
1、将丝瓜去皮，洗净切菱形块待用。
2、将鸡蛋打入碗中，放少许盐、胡椒粉、小葱花，用筷子将其搅拌均匀。
3、点火，在锅里放油，待4成热的时候，下少许姜丝、蒜茸煸炒一会，倒入调好的蛋液，滑炒片刻取出待用。
4、在锅内放油，等4成热时下少许姜丝、蒜茸煸炒一会，把丝瓜放入，炒1、2分钟左右加滑炒好的鸡蛋，放适量盐、胡椒粉，炒到丝瓜变软的时候，加鸡精、葱花、香油翻炒起锅，装盘即可。
香辣肉丝
香辣肉丝的制作材料：
主料：猪里脊250g,树椒20g,尖椒1个,香菜20g,葱姜蒜各10g
辅料：马拉磨香油,A（盐,味精,鸡粉,料酒,湿淀粉,蛋清）,糖,老抽,辣椒油,蚝油（粤菜做法）
香辣肉丝的特色：
色泽红润，口味咸鲜辣
教您香辣肉丝怎么做，如何做香辣肉丝才好吃
①里脊肉去皮筋，片成薄片，再切丝，加入调料A抓均；树椒竖切成丝，去籽；尖椒切丝；香菜切段；葱姜切丝；蒜切片。
②勺内做宽油（大量的油），烧至3-4成热时，滑入肉丝，搅动，变白后捞出。
③勺内做底油（一小锅底的油），放入葱姜丝、蒜片、树椒丝炒香；烹（倒入锅内要有气化的效果，如锅过热，及易着火，危险！）入料酒；倒入老抽、高汤；加盐、味精、鸡粉、蚝油、尖椒丝、肉丝炒。
④汤开后，用湿淀粉勾芡；倒入香菜段；淋调料油（用葱、姜、花椒、大料等炸的调料油），香油、辣椒油，炒均装盘即可。
制作关键：肉丝粗细均匀，滑肉丝的油温不宜过高，勾芡前把汤汁味道和颜色调好 |
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发表于 2010-9-30 20:18
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好吃的，害馋了