经典鲁菜--农家小豆腐

鱼香肉丝

主料：大豆200克  

辅料：萝卜缨300克  

调料：植物油50克,盐3克,味精2克,大葱10克,姜5克,酱油5克,香油5克  

农家小豆腐的特色：小豆腐清香鲜软。  

农家小豆腐的做法：  

1.黄豆洗净，用水浸泡一天，然后放搅拌器中磨成豆末；萝卜缨洗净，用开水煮过，后切成1厘米长的丁。  

2.锅中加植物油烧热，放葱姜烹锅，即加入萝卜缨煸炒，然后加高汤、盐等烧开，将豆末均匀地放在萝卜缨上，盖上锅盖，用小火焖炖透至熟，放入盐、味精拌匀，连汤盛盘。   

3.酱油、味精和葱末调匀，盛小碗中同上佐餐。

南瓜粥

呵呵，我先学习一下

张大爷

豆腐也可以这样吃？

张良

农家小豆腐也叫菜豆腐，用别的青菜也可以。还有一种吃法，是把汁收干，用山东的煎饼卷着吃。4#农家小豆腐和豆腐不一样。

张良

4#农家小豆腐和豆腐不一样