快看：东平县开展学校食品大排查大整治活动！

生活编辑

为切实保障广大师生饮食安全，严防集体性食物中毒事故的发生, 县市场监管局积极开展学校食品安全大培训大摸底大排查大整治活动。


一是全覆盖组织培训，压实主体责任。对辖区内所有学校食堂、集体配餐单位和中央厨房开展了食品安全培训，重点针对《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食品安全与营养管理规定》《山东省学校食堂食品安全监督检查办法》《省教育厅等三部门关于加强中小学校校外配餐管理工作的通知》《山东省食品安全事故2小时报告及舆情事件24小时反馈制度》这五个文件，对学校负责人、分管领导、食品安全管理员及从事食品工作人员进行了安全培训。通过培训夯实了学校食品安全校长负责制，压实集体配餐单位食品安全主体责任。




二是零遗漏摸底排查，梳理问题清单。利用一周的时间，对全县学校食堂、集体配餐单位和中央厨房进行了全面摸底。摸排汇总学校食堂基础档案材料，详细记录学校名称、类别、地址、负责人及联系方式、管理方式、就餐人数、水源情况等基础信息，做到了全覆盖、不遗漏。对许可管理、信息 公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程、设施设备及维护、餐饮具清洗消毒等情况进行逐项检查，列出问题清单。




三是回头看强化整治，督查挂号整改。11月15日，县市场监管局召开东平县学校食品安全大排查大整治专项督查工作会议，会后，由泰安市市场监管局督导组、县教体局、县市场监管局相关工作人员组成的2个专项督查组，分别深入学校开展食品安全专项督查工作，对每个检查点逐项逐条进行了详细的排查，对存在的问题，建立问题清单，要求必须限期整改。对存在食品安全隐患的，一律下达《责令整改通知书》，对拒不整改的按照《山东省市场监管局关于在食品药品执法办案中落实“四个最严”要求若干问题的意见》，进行行政约谈，依法依规做出处理，倒逼学校落实食品安全主体责任。针对问题整改情况市工作专班将适时组织开展“回头看”， 对整改结果逐项验收。