县药监局扎实开展“地沟油”专项整治工作

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一是落实责任，拉网排查。该局成立了专项整治行动领导小组，明确工作目标任务，对所有餐饮单位开展拉网式全面排查，确保不存死角，不留盲区。

二是建立餐厨废弃物管理台账制度。督促餐饮单位建立餐厨废弃物产生、收运、处置工作台账，并留取餐厨废弃物回收人员的身份证明、联系方式、用途说明。并建立餐厨废弃物管理台账，对餐饮废弃油脂和泔水类废弃物分别登记日产数量、去向、用途，确保餐厨废弃油脂不流入非法市场。

三是广泛宣传教育，加强舆论监督。采取多种形式，大力普及食用油等方面的食品安全常识和相关法律知识，引导群众科学消费;加强从业人员培训，强化餐饮单位诚信和行业自律教育；充分发挥群众监督作用，设立投诉举报电话，及时核实举报线索，发现问题一查到底。