槐米--东平特产
槐为豆科槐属落叶乔木，又称国槐、槐花树等。是我国特产树种之一。株高15—25米，胸径2米以上。枝叶密生，羽状复叶。圆锥花序顶生，花蝶形，夏季开黄白色花，略具芳香。荚果肉质，含珠状不开裂，黄绿色。槐米又叫“槐花”，是槐的花蕾。其性凉、味苦，功能凉血、止血，主治肠风、痔血、便血等症。槐米所含芦丁（云香苷），能增加毛细血管的韧性，适用于毛细血管脆弱的患者。果实称槐实或槐角，东平县俗称“槐连豆”，性能和主治与槐花相似。东平县槐树种植广泛，特别在城市建设中，多用来作绿化树种，槐树多，槐米产量自然高，全县每年收购量达 万公斤以上。东平县收购的槐米，花蕾饱满，晒干后绿中呈黄，质地十分优良。上世纪八十年代，曾出口到日本。
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